ječmen, -e, -a m. (j. 3., 6. -i, -u, 6. též -ě) 1. obilnina s několikařadým klasem, s velmi dlouhými drsnými osinami a s okoralými obilkami: j. dozrál; sekat j.; vyhnat slepice z j-e z ječniště, bot. rod trav Hordeum: j. setý; j. čtyřřadý; j. myší 2. obilky ječmene setého: pytel j-e; vyvážet j.; piv., zeměd. sladovnický j. hodící se pro pivovarské účely; → zdrob. ječmínek v. t.