pastinák [-ty-] (*pastrnák Ner., *paštrnák Něm.), -u m. (6. mn. -cích) (z něm. driv. lat.) rostlina pěstovaná pro aromatické dužnaté kořeny jako zelenina; bot. rod Pastinaca: p. setý; pastinákový příd.: p-é kořeny; p. salát; p-á polévka