hovězí příd. 1. k hovado: h. dobytek domácí skot (kráva, býk, vůl); h. kůže; h. maso, jazyk; h. polévka, guláš připravované z hovězího masa; med. h. sérum připravované z hovězího dobytka, bovinní; zool. střeček h.; ovád h. 2. zhrub. vlastnostmi připomínající skot; hrubý, tupý, hloupý ap.: h. hlas, tenor; h. oči; h. odevzdanost; — zpodst. hovězí, -ho s. hovězí maso: dušené h.; h. s koprovou omáčkou