hydrolysa [-lýza], hydrolýza, -y ž. chem. rozklad sloučenin vodou; hydrolytický [-ty-] příd.: h. pochod, proces; h. produkt; hydrolysovati [-zo-], hydrolyzovati ned. i dok. provádět, provést hydrolýzu; hydrolysát [-zát], hydrolyzát, -u m. (6. j. -u) chem. roztok hydrolytických produktů něj. látky: h. bílkoviny