mouka, -y ž. (2. mn. mouk) 1. výrobek vzniklý mletím obilných zrn, užívaný k přípravě základních potravin (chleba, pečiva atd.): žitná, pšeničná, ječná m.; černá, bílá m.; chlebová m.; krmná m.; chléb z bílé mouky; zahustit omáčku moukou; potrav. hrubá, krupičková m.; polohrubá, hladká m., přední, zadní m.; jednomletá m.; ♦ nepečeme z panské (bílé) mouky jsme prostí lidé; měl řečí jako mouky velmi mnoho 2. hmota rozemletá na prášek na způsob mouky: hrachová m.; bramborová m.; skalní, kamenná m.; → zdrob. moučka v. t.