petržel (zast. a nář. petružel Svět.), -e ž. (nář. petrželí, -í s., Herb.) (z lat. zákl.) 1. bylina s dělenými listy a s okolíky bílých květů, pěstovaná pro kořen a nať; zhrub. rozumí tomu jako koza p-i vůbec nerozumí; bot. rod Petroselinum: p. zahradní; p. kadeřavá 2. bělavy kořen petržele zahradní užívaný k přípravě pokrmů 3. (zelená) p. nať petržele zahradní, užívaná k přípravě pokrmů: nasekat p. do polévky