rýže (ob. rejže), -e ž. (z it. driv. orient.) 1. obilná tráva s latou drobných kvítků, z nichž uzrávají rezavě žluté, zploštělé obilky; bot. rod Oryza: r. setá 2. (nář. též rejž Nov.) loupané obilky této rostliny (potravina): přebírat rýži; vařit, dusit rýži; roštěná s rýží; ob. expr. být v rejži, nechat někoho v rejži v nepříjemné, svízelné situaci, v bryndě; potrav. loupaná, leštěná, zlomková r. 3. věc připomínající tvarem obilku rýže: kuch. játrová r. zavářka do polévky z prolisovaných jater; expr. zdrob. rýžička (ob. rejžička), -y ž.