těsto, -a s. (6. j. -u, -ě) 1. polotuhá hmota z mouky a vody, mléka ap., zadělaná zprav. na pečivo: vláčné, tuhé t.; zpracovávat, zadělávat, hníst, mísit, válet, překládat t; chlebové t.; přen. nebyla z měkkého těsta (Šmil.) soucitná; ♦ ob. jsou z jednoho (z jiného) těsta mají stejnou (jinou) povahu; kuch. kvasnicové, práškové, lístkové t.; pálené, odpalované t.; lité, třené t.; linecké t.; máslové t. 2. odb. polotuhá tvárná hmota vůbec: potrav. sýry s neporušeným těstem; ker. hliněné, vápenné t.; stav. cementové t.; → expr. zdrob. k 1 tístko (řidč. expr.), těstíčko, -a s. (6. mn. -ách): kuch. řízky, sýr v těstíčku