uditi ned. (3. mn. -í, trp. -zen) (co, koho) kouřem odborně konzervovat (maso n. masné výrobky): u. proležené maso; domácky v komíně uzená šunka; u. ryby; uditi se ned. uzením nabývat příslušné úpravy: maso se začíná u.; řidč. přen. expr. u. se v horku svícnů (M. Krat.) trpět horkem; ○ předp. pro-, u-, vy-; nás. udívati